佛山市蜜餞檢測(cè)報(bào)告中心，蜜餞產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)單位，第三方檢測(cè)公司

業(yè)務(wù)流程：測(cè)試前：需來(lái)電、傳真、郵件或當(dāng)面溝通，確定樣品情況、測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)及報(bào)告時(shí)間等。

溫馨提示：

工作日工作時(shí)間：周一至周五

上午：08：30-12：00 - 下午：13：30-17：30。

檢測(cè)請(qǐng)聯(lián)系我們：13211192174 微信同號(hào)（鐘經(jīng)理）華謹(jǐn)服務(wù)團(tuán)隊(duì)

質(zhì)檢認(rèn)證平臺(tái)，網(wǎng)址：htttp://m.remfly.com.cn 日期：2022-12-15

單位：電話：郵箱：傳真：地址：

檢測(cè)描述

蜜餞產(chǎn)品將工藝相對(duì)傳統(tǒng)，行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻比較低，市場(chǎng)規(guī)模不斷增長(zhǎng)，在蜜餞行業(yè)急速發(fā)展的背后，同樣迅速出現(xiàn)的還有食品安全問(wèn)題，行業(yè)內(nèi)仍存在微生物、防腐劑、甜味劑、重金屬等超標(biāo)的食品安全問(wèn)題。

由于蜜餞加工技術(shù)比較粗放、層次配套技術(shù)缺乏，蜜餞行業(yè)存在以下共性問(wèn)題：

√專用原料生產(chǎn)基地建設(shè)滯后，無(wú)果蔬加工專用原料生產(chǎn)基地

√蜜餞加工企業(yè)大規(guī)模企業(yè)較少，采用傳統(tǒng)工藝操作，部分企業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)不強(qiáng)

√生產(chǎn)設(shè)備上相對(duì)簡(jiǎn)單，自動(dòng)化程度低、機(jī)械精度不高，不滿足蜜餞衛(wèi)生生產(chǎn)需求

√需資源綜合利用率低，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)生的果蔬下腳料、廢糖液等廢棄物進(jìn)行綜合利用。

檢測(cè)項(xiàng)目

污染物（鉛）、微生物（菌落總數(shù)*5、大腸菌群*5、霉菌）、食品添加劑（苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、環(huán)己基氨基磺酸鈉、二氧化硫殘留量（限果脯類產(chǎn)品檢測(cè)）、合成著色劑（亮藍(lán)、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅）（視產(chǎn)品具體色澤而定）、乙二胺四乙酸二鈉（限果脯類產(chǎn)品檢測(cè)）、阿力甜、新紅、赤蘚紅、二氧化鈦、展青霉素等。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

GB 14884-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜜餞》、GB/T 10782-2021《蜜餞質(zhì)量通則》、GB/T 31318-2014《蜜餞 山楂制品》、NY/T 436-2018《綠色食品 蜜餞》等。