佛山生食水產(chǎn)品高風險項目檢測，華謹服務團隊，食品檢測中心

檢測描述

生食水產(chǎn)品一般指經(jīng)過清洗、整理、腌制、醉制等加工工藝，而直接切配食用的魚類、貝類、甲殼類等水產(chǎn)品。我國生食水產(chǎn)品的歷史悠久，民間早有“生吃螃蟹活吃蝦”的說法，有些生食水產(chǎn)品以作為當?shù)貍鹘y(tǒng)風味食品，已成為居民普遍食用的食品。然而生食水產(chǎn)品要注意保證其新鮮度，注意其是否存在遭受化學性污染、微生物感染風險，是否帶有人畜共患寄生蟲。生食水產(chǎn)品中微生物和寄生蟲等會給人體的健康帶來危害；水產(chǎn)品中治病微生物和寄生蟲是媒體和消費者普遍關(guān)注的食品安全問題。華謹檢測技術(shù)團隊開發(fā)生食水產(chǎn)品高風險項目檢測套餐，檢測項目涵蓋食品安全國家標準部分微生物和寄生蟲項目，降低此類食品食用風險，規(guī)避企業(yè)貿(mào)易風險。

檢測項目

吸蟲囊蚴、線蟲幼蟲、絳蟲裂頭蚴、菌落總數(shù)（5平行）、大腸菌群（5平行）、沙門氏菌（5平行）、副溶血性弧菌（5平行）、金黃色葡萄球（5平行）等。

檢測標準

《食品安全國家標準 動物性水產(chǎn)制品》  GB 10136-2015

《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數(shù)測定》  GB 4789.2-2016

《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數(shù)》  GB 4789.3-2016

《食品微生物學檢驗大腸菌群測定》  GB/T 4789.3-2003

《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗》  GB 4789.4-2016

《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 副溶血性弧菌檢驗》  GB 4789.7-2013

《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗》  GB 4789.10-2016等。

業(yè)務流程：測試前：需來電、傳真、郵件或當面溝通，確定樣品情況、測試標準及報告時間等。

溫馨提示：

工作日工作時間：周一至周五

上午：08：30-12：00 - 下午：13：30-17：30。

檢測請聯(lián)系我們：13211192174 微信同號（鐘經(jīng)理）華謹服務團隊

質(zhì)檢認證平臺，網(wǎng)址：htttp://m.remfly.com.cn 日期：2022-12-20

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