東莞市啤酒檢測機構，啤酒檢測中心，華謹服務團隊

檢測描述

啤酒是以麥芽、水為主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），經酵母發(fā)酵釀制而成的、含有二氧化碳的、起泡的，低酒精度的發(fā)酵酒。啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。因其特殊的風味和口感受到廣大消費者的喜愛，尤其是在炎炎夏日，成為風靡全世界的重要飲品。按產品的殺菌工藝分為：熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒。按產品的生產工藝分為：普通啤酒、特種啤酒。按產品的色度分為：淡色啤酒、濃色啤酒和黑色啤酒。華謹檢測食品技術團隊特別推出啤酒類全項檢測套餐，滿足產品的日常管控和風險排查需求，確保產品合規(guī)，降低自身風險，保障食品安全。

檢測項目

感官、酒精度、總酸、總酯、單體物質、固形物、甲醇、雜醇油、鉛、錳、氰化物、凈含量、標簽、滴定酸、揮發(fā)酸、游離二氧化硫、總二氧化硫、干浸出物、鐵、二氧化碳、細菌總數、大腸菌群、腸道致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃葡萄球菌）、鉛、苯甲酸、山梨酸、著色劑、甜味劑等添加劑、總糖、非糖固形物、色度、凈含量負偏差、外觀透明度、濁度、泡沫形態(tài)、泡持性、香氣和口味、原麥汁濃度、雙乙酰、蔗糖轉化酶活性、真正發(fā)酵度、甲醛、氨基酸態(tài)氮、揮發(fā)酯、pH、氧化鈣、β-苯乙醇、食品添加劑（苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素等）、錳、總醛、堿度、非酒精揮發(fā)物總量、銅等。

檢測標準

《啤酒分析方法》GB/T 4928-2008

《酒精通用分析方法》GB/T 394.2-2008

《食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒》GB 2757-2012

《食品安全國家標準 發(fā)酵酒及其配制酒》GB 2758-2012

《食品安全國家標準 食用酒精》GB 31640-2016 3.2

《啤酒》GB/T 4927-2008

《啤酒花》NY/T 702-2003

《啤酒麥芽》QB/T 1686-2008

《壓縮啤酒花及顆粒啤酒花》QB/T 3770.1-1999

《綠色食品 啤酒花及其制品》NY/T 2973-2016

《啤酒花制品》GB/T 20369-2006

《啤酒大麥》GB/T 7416-2008

《啤酒花制品》GB/T 20369-2006

《啤酒大麥》GB/T 7416-2008

《酒精通用分析方法》GB/T 394.2-2008等。

業(yè)務流程：測試前：需來電、傳真、郵件或當面溝通，確定樣品情況、測試標準及報告時間等。

溫馨提示：

工作日工作時間：周一至周五

上午：08：30-12：00 - 下午：13：30-17：30。

檢測請聯系我們：13211192174 微信同號（鐘經理）華謹服務團隊

質檢認證平臺，網址：htttp://m.remfly.com.cn 日期：2022-12-21

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