佛山市南海區(qū)濕面條檢測（理化指標、微生物指標檢測單位）

濕面條作為居民日常飲食的重要組成部分，其質(zhì)量安全直接關系公眾健康。為掌握番禺區(qū)濕面條市場的質(zhì)量狀況，本報告基于2025年食品安全監(jiān)督抽檢數(shù)據(jù)，對濕面條的關鍵指標進行分析，旨在為食品安全監(jiān)管提供參考依據(jù)，并推動生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責任。

濕面條營養(yǎng)成分檢測

常規(guī)檢測項目包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等。其中蛋白質(zhì)含量應≥4.0g/100g，碳水化合物≤70g/100g，具體指標需根據(jù)產(chǎn)品配方和執(zhí)行標準調(diào)整。檢測采用凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)，索氏抽提法測定脂肪，高效液相色譜法分析碳水化合物組成。

掛面檢測/面條檢測適用于食用商品掛面，符合LS/T 3212-2014標準，百檢網(wǎng)專業(yè)檢測，具備資質(zhì)證書。檢測范圍：掛面，鮮面條，自制面條，寶寶面條，面條粉，家常面條，手搟面條，干面條，生面條，手工面條，蔬菜面條

檢測項目：感官檢測：外觀包裝，整齊度，折斷率，味道，色澤，雜質(zhì)；理化檢測：水分，灰分，酸度，鹽分，白度，濕度，粗細度，筋度，含砂量，熟化度；微生物檢測：菌落總數(shù)，大腸菌群，霉菌，酵母菌，沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌；營養(yǎng)成分檢測：熱量，碳水化合物，蛋白質(zhì)，膳食纖維，維生素，氨基酸，營養(yǎng)元素檢測；衛(wèi)生檢測：硼砂，甲醛，殘留物，農(nóng)藥殘留，重金屬，二氧化硫，食品添加劑，黃qu霉毒素。

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　　作者小鵬鵬 溫馨提示：

　　工作日工作時間：周一至周五

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　　報告辦理流程：

　　01、提交委托咨詢

　　02、檢測方案制定

　　03、支付檢測費用

　　04、郵寄檢測樣品

　　05、出具檢測報告